蛋撻！民眾們都很喜歡一種甜品，比較的受歡迎，重點是便宜，性價比zui高的一種蛋糕店產(chǎn)品，好吃又實惠，那么你知道蛋糕要怎么做嗎？有些小伙伴懶得出門，就索性在家里看著教程做，可你的方法操作對了嗎？來看看正確的做法。
蛋撻特別的簡單，首先你要準備原材料，原料：蛋撻皮、雞蛋、奶油、牛奶。輔料：低筋面粉、煉乳、白糖！
di一步用平時煮牛奶的鍋，把牛奶、奶油倒入鍋內(nèi)，然后加入適量的煉乳提香并攪拌均勻；把鍋放到煤氣灶上開小火，加入適量的白糖，用票根攪拌至白糖溶解后即可關(guān)火，不需要煮開的，關(guān)火后放那涼著備用。
第二步取雞蛋黃，方法很簡單，拿快碗，拿把漏勺，直接把雞蛋打在漏勺上，然后吧漏勺拿起來雞蛋清就全部流到碗里，漏勺里就只剩下蛋黃了；取好蛋黃然后把蛋黃打散，這時候煮好的牛奶也差不多涼了，把打算的蛋黃倒到牛奶里，然后攪拌均勻。
第三步攪拌均勻后就可以加入適量的低筋面粉，主要是為了能夠有一定的粘度口感更好，注意面粉有很多種，我們一定要選擇低筋的面粉，然后把面粉和牛奶雞蛋液攪拌均勻，這個就是蛋撻液了；為了口感更好，我們蛋撻液還需要進行過濾一遍，這樣做出來的蛋撻口感更細膩。
第四步這時候擺好蛋撻皮，把過濾過后的蛋撻液挨個的倒入蛋撻皮中，倒的時候zui好拿個漏斗，然后倒漏斗里往下流比較好操作，但是不需要倒的太滿，只需要倒八分即可，因為蒸的時候也會又一定的膨脹。
第五步接著就是烤蛋撻了，各位根據(jù)自己的烤箱進行烤，烤之前記住一定要先對烤箱進行預(yù)熱幾分鐘，然后把溫度調(diào)到220度，設(shè)定時間25分鐘；烤好后的蛋撻非常香，一股香噴噴的奶香味。
特別的簡單，操作起來也不會太難，那么上機構(gòu)學習蛋撻的話需要多長時間呢，一般來講，你要專ye的培訓機構(gòu)，比如我們銀河天幕的話，那么1-2天就可以學hui，想學的可以給我們留言，我們聯(lián)系你們，或者在線咨詢。
