隨著烘焙行業(yè)的崛起，越來越多的人做起了烘焙師，那么蛋糕烘焙師怎樣才算合格呢？首先要有職業(yè)道德，接下來小編給大家科普下，看看你合格了沒有。
1.不偷工減料
該放的糖一粒不能少，不要貪多做一個而忽略上一個的質(zhì)量，有些烘焙師覺得有些工序麻煩或者有些食材過于繁瑣，就不放這一種材料了，zui后的結(jié)果導(dǎo)致的就是蛋糕不好吃。
2.不用劣質(zhì)食材
食材關(guān)乎到健康的，所以建議大家千萬不要因為成本等問題就采用劣質(zhì)的食材制作蛋糕，如果有消費者投訴的話，你將會面臨關(guān)店，而且這極度危害消費者的健康，咱不能拿別人的健康開玩笑。
3.定時清洗設(shè)備
設(shè)備要定時清洗，設(shè)備久而不洗會很臟，這樣細(xì)菌也很多，所以需要定時的清洗設(shè)備。
