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  • 88歲的她,用30年成為美國蛋糕設(shè)計女王,一個蛋糕zui貴賣到40萬!

    來源:銀河天幕烘焙學(xué)院????瀏覽次數(shù):839????更新日期:2019-10-23

    也許你現(xiàn)在20歲,30歲,亦或40歲。你是否想過,當(dāng)你50歲時會在哪個城市過著怎樣的生活?這世上,有的人50歲時就開始回首往昔,仿佛人生大局已定;而有的人50歲,人生卻才剛剛開始,從不被生活的磨難打敗。

    她的人生從50歲才真正開始


    88歲的西爾維亞·魏因斯托克(Sylvia Weinstock)
    從死亡邊緣走到烘焙高點(diǎn)


    現(xiàn)年88歲的西爾維亞·魏因斯托克(Sylvia Weinstock)已是美國社會公認(rèn)的婚禮蛋糕設(shè)計女王,是世界上zui會做蛋糕的人,被稱為“蛋糕屆的達(dá)芬奇”。
    就連惠特尼·休斯頓、瑪麗亞·凱莉、奧普拉·溫弗瑞,甚至美國總統(tǒng)川普都是她的粉絲。雖年事已高,卻依然每天做著蛋糕,過著自己喜歡的生活,如同30多年前選擇做蛋糕一樣堅定。
    蛋糕
    那時,她對烘焙是一竅不通,前半生也和烘焙沒有一絲淵源。她的母親也不擅長烘焙,所以從小也沒有接受過任何烘焙方面的訓(xùn)練,又因?yàn)榧揖池毟F,18歲就嫁給了丈夫Ben。
    婚后,西爾維亞做著職業(yè)教師的工作,和家人一起過著平靜幸福的生活。而命運(yùn)的戲劇性改變出現(xiàn)在她50歲這一年,一紙診斷書打破了生活的寧靜,她不幸患上了乳腺癌!西爾威亞不得不放棄教師的職業(yè)生涯,開始和癌癥的斗爭,每天痛苦的化療。
    烘焙界傳奇

    還好她是個天性樂觀的人,積極配合醫(yī)生的化療,而她的丈夫Ben更是為了讓西爾維亞方便就醫(yī),毅然賣掉老家的房子,帶著她搬到了曼哈頓。

    在治病的那段時間里,她無數(shù)次在心里問自己:如果生命就此終結(jié),我人生zui大的遺憾是什么?這時她突然意識到一直深藏在內(nèi)心深處的夢想--蛋糕設(shè)計!
    蛋糕 - 裱花

    30年前,翻糖蛋糕還不像現(xiàn)在這樣流行,沒有老師也沒有教材,西爾維亞完全就靠自己一點(diǎn)點(diǎn)摸索學(xué)習(xí)。zui開始她連戚風(fēng)蛋糕都烤不好,后來,她的手中漸漸綻放出栩栩如生的花朵。在那段艱難的與癌癥斗爭的過程中,制作蛋糕成了她zui大的快樂源泉。

    恢復(fù)健康后,西爾維亞決定創(chuàng)業(yè),開一家蛋糕店。這一決定遭到身邊幾乎所有人的反對,只有丈夫Ben義無反顧地站在西爾維亞身邊,甚至不惜賣掉自己白手起家創(chuàng)建的法律公司來支持她、幫助她完成夢想。



    Ben負(fù)責(zé)蛋糕店的營銷,西爾維亞負(fù)責(zé)全身心投入到蛋糕的設(shè)計制作中,夫妻兩婦唱夫隨,開啟了蛋糕事業(yè)。出自西爾維亞之手的每個蛋糕,光是設(shè)計構(gòu)思都要花上好幾天時間,她會親手繪制圖樣并反復(fù)修改,以保zheng每一款蛋糕都是這世上少有的。
    蛋糕的原料只選用當(dāng)季zui新鮮的水果、zuiyou質(zhì)的奶油和黃油,堅持純手工制作。一款精美的蛋糕,從設(shè)計到出品要花去幾周時間。一次,她設(shè)計的蛋糕被一位宴會負(fù)責(zé)人發(fā)現(xiàn),從那以后蛋糕店的訂單絡(luò)繹不絕。
    烘焙
    此后,憑著良好的口碑和人們的口口相傳,西爾維亞的蛋糕逐漸在業(yè)界打響了名氣。Ben說:“西爾維亞成功的秘訣很簡單,那就是沒有捷徑。" 
    西爾維亞的客戶從明星政要到富商巨賈,甚至皇室貴族無所不有。無論是川普二婚還是克林頓嫁女,又或是肯尼迪家族和好萊塢大咖的婚禮上,西爾維亞的蛋糕都是zui耀眼也zui富魅力的裝飾,是婚禮上一道賞心悅目的風(fēng)景,更是一對對新人甜蜜的回憶。
    烘焙蛋糕

    西爾維亞的蛋糕上每一朵花都生動逼真,讓人仿佛感受到花瓣微微的顫動,呼吸到來自鮮花甜美的芬芳。它們有的華麗,有的淡雅,有的高貴,每一朵都由西爾維亞親手制作。

    她做的蛋糕,不只是食物,更是一件藝術(shù)品。蛋糕的價格自然也不菲,zui高的甚至賣到4.5萬英鎊(約合人民幣40萬元)。盡管如此,還是引得無數(shù)社會名流趨之若鶩。如今要吃到西爾維亞做的蛋糕,要提前一年預(yù)定才行!

    40W的蛋糕

    愛人是她zui大的后盾

     
    在西爾維亞的烘焙室中,擺滿了與各界名流的合影。而那個zui顯眼的位置,永遠(yuǎn)只留給她和老公Ben的照片。
    風(fēng)雨70年一起走過的人生,早已將他們深深地融入到了彼此的人生里,他們用行動證明了那句“陪伴是zui深情的告白”。

    對的人,會風(fēng)雨相伴,彼此成就,讓對方成為更好的那個人,無論外界有多少反對的聲音,你只要身邊這個人的支持就好。
    被稱為“蛋糕設(shè)計女王”的她,在愛人面前,雖已年過花甲,卻依然笑起來像個甜甜的小姑娘。灑起狗糧來,一點(diǎn)也不遜色年輕的戀人們。

    人生永遠(yuǎn)沒有太晚的開始


    如果你也有夢想,不要讓一切現(xiàn)實(shí)因素困住你的雙腳,不管是來自年齡的壓力、生活的羈絆還是對未來的恐懼。

    無獨(dú)有偶,美國的安娜·瑪麗·羅伯遜·摩西,她在晚年時成為美國zui出名和zui多產(chǎn)的原始派畫家,是自學(xué)成才、大器晚成的代表,被世人親切地稱為“摩西奶奶”

    1860年,摩西奶奶出生在美國紐約州格林威治村一個普通的農(nóng)民家庭,幼時曾讀過幾年書,從事女傭15年。
    27歲,遇到了雇農(nóng)托馬斯·薩蒙·摩西,并與其結(jié)婚,后重回紐約州,在離出生地不遠(yuǎn)處生活了將近30年,開始刺繡。
    76歲,因關(guān)節(jié)炎不得不放棄刺繡,開始嘗試?yán)L畫。
    80歲,在紐約舉辦個人畫展,引起轟動,風(fēng)靡美國。
    90歲,她的作品開始在美國及歐洲暢銷。
    100歲,她啟蒙了日本青年渡邊淳一,后者因她的鼓舞終成一代文學(xué)大家。
    101歲,摩西奶奶去世,時任美國總統(tǒng)的肯尼迪致訃告詞,稱其為“深受美國人民愛戴的藝術(shù)家”。
    而這位zui出名的奶奶除了繪畫上的巨大成就,還用一生向我們證明了:人生永遠(yuǎn)沒有太晚的開始。
    她說:“做你喜做的事,上帝會高興地幫你打開成功之門,哪怕你現(xiàn)在已經(jīng)80歲了。”
    從此刻開啟你的烘焙夢

    烘焙不只屬于年輕人,如果你熱愛它,就勇敢地去追隨它,用你的熱情去點(diǎn)燃獨(dú)屬于你的烘焙靈感。

    目前,中國的烘焙領(lǐng)域人才奇缺,尤其是you秀的烘焙師更是鳳毛麟角,未來5年內(nèi),烘焙師的就業(yè)需求量將達(dá)到200萬。

    烘焙培訓(xùn)學(xué)員們

    選擇做一件事時,你喜歡它很重要,周邊的環(huán)境更重要,現(xiàn)在是進(jìn)入烘焙行業(yè)千載難逢的好機(jī)會。無論是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè),未來的前景都非常廣闊。

    銀河天幕烘焙培訓(xùn)目前已在廣州、深圳、東莞3家分校,能同時滿足各地學(xué)員的學(xué)習(xí)需求,師資力量雄厚,教學(xué)設(shè)備先進(jìn),課堂采取1對1教學(xué)模式,包滿意,還提供免費(fèi)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

    烘焙師們

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