雖然烘焙蛋糕這個(gè)行業(yè)前景好，但競爭實(shí)在太過于激烈，很多蛋糕店的壽命都很短，生存下來的基本都可以賺到錢，今天老師教大家如何在這個(gè)競爭如此激烈的行業(yè)生存下來。
一、擴(kuò)大化賣點(diǎn)
這句話的主要意思是擴(kuò)大而不是夸大，要有憑有據(jù)，也就是打造網(wǎng)紅產(chǎn)品，吸引客戶前來購買，原材料、賣相、包裝加宣傳=網(wǎng)紅產(chǎn)品，這里需要花費(fèi)很大精力，一旦成功，效果顯著。
二、服務(wù)體系完善
一家門店做大的精髓就是“服務(wù)”，即便產(chǎn)品不如人意，服務(wù)到位，也能夠積累老顧客，有句話這樣說“江湖不是打打殺殺，而是人情世故”，很多人都十分看重情懷，你今天服務(wù)好了，下次必定再次光臨。
三、新零售
新零售這個(gè)詞大家一定很熟悉，很多實(shí)體店如今都在轉(zhuǎn)型成為新零售，成為不再普通的實(shí)體店，而是結(jié)合線上、線下一體化的實(shí)體。
方法：
①、消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為好的店鋪肯定有售賣網(wǎng)紅產(chǎn)品（可從這點(diǎn)出發(fā)）
②、店鋪對(duì)技術(shù)及原料的訴求會(huì)認(rèn)為他的原料商有對(duì)應(yīng)的原料、技術(shù)支持
③、原料商為了占領(lǐng)市場會(huì)要求他的市場/技術(shù)人員有具備打造爆款的概念和能力
④、市場技術(shù)人員將自己的概念具象化引導(dǎo)消費(fèi)者的購物訴求
⑤、消費(fèi)者于是認(rèn)為好的店鋪會(huì)售賣新的風(fēng)口產(chǎn)品
以上就是銀河天幕想要分享的全部內(nèi)容。
