一個正規(guī)的糕點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，學(xué)習(xí)緊湊，能快速讓學(xué)生掌握做蛋糕的技巧，更能坦然熟練地使用整套工藝。老師傳授得毫無保留，學(xué)生學(xué)習(xí)得更加徹底。而蛋糕店是完全以銷售蛋糕為中心的，在教授學(xué)習(xí)方便，更多得靠自己看和琢磨，而學(xué)習(xí)周期顯然更短，師傅忙于生產(chǎn)，更難顧及到學(xué)徒。
  　　因而要想掌握真正核心技術(shù)，還是要到專門的蛋糕學(xué)校學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)一門手藝并非看一看，摸一摸都能手到擒來的。而是一個循序漸進(jìn)的過程，一套專門的教學(xué)培訓(xùn)系統(tǒng)顯然才能給學(xué)生們解疑答惑，才能在碰到問題，順利解決問題，這也是為什么越來越多的學(xué)習(xí)者選擇到專門培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的重要原因。
 
　　其實(shí)，學(xué)做蛋糕是有很多途徑的，主要看友是想要作為一門技藝，還是作為興趣愛好來學(xué)習(xí)，包括友想達(dá)到的程度和金錢、時間預(yù)算都有關(guān)系。主要分為線上和線下學(xué)習(xí)
 
　　作為興趣愛好，平時是上班族，是周末和下班以后做做，沒有大塊的學(xué)習(xí)時間，也想少花點(diǎn)錢，但不太追求速成的。這樣的情況的話，建議自學(xué)和網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)?？梢躁P(guān)注一些自己比較喜歡的做烘焙的美食博主，去圖書館借閱一些烘焙方面的書籍，可以購買一些網(wǎng)上的烘焙視頻教程，結(jié)合老師和自己的實(shí)踐來學(xué)習(xí)蛋糕學(xué)習(xí)烘焙。  
　　屬于比較長期學(xué)習(xí)的，如果你在上學(xué)然后的話你對烘焙這個專門感興趣的，那你就可以報(bào)考這個專門，經(jīng)過幾年系統(tǒng)而專門的培訓(xùn)，基本上的話，就業(yè)是沒有問題的。至于就業(yè)以后能賺多少錢，自己的能力水平能上升到什么程度，都要靠自己后期努力。