學(xué)習烘焙也是需要天賦的，這樣上手也能比較快一些。如果是單純的給家人做著吃就簡單多了，幾天就能學(xué)hui不要害怕失敗多試試把控好烤箱的溫度就沒問題(烤箱品牌不同相同溫度下烤出來的效果也不一樣）
烘培行業(yè)也分很多專門的烘焙的，裱花，西點，翻糖，各種蛋糕，面包等等，這些東西單純的在家里自己吃的話看教程幾天就會做了，當然都是一些簡單的制作而已，如果想進一步學(xué)習手法等更深的教學(xué)，要么去學(xué)校報名專門的烘焙的培訓(xùn)班，要么有師傅帶你學(xué)，當然學(xué)習歸學(xué)習，還是要實踐幾年的，手法才會熟練。
因為做蛋糕是一個技術(shù)行業(yè)，技術(shù)行業(yè)zui像武俠小說里的江湖。就像《天龍八部》里的虛竹，一出場武功很菜。但是吳涯子把他七十年的功力都傳給他了，一下子就成了武林高手了。
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一個學(xué)生初中畢業(yè)后，但凡有點出路，都不要從事這個行業(yè)。如果你要是真喜歡這個行，可以用課余時候去學(xué)習。現(xiàn)在中國的烘焙教育行業(yè)還是很發(fā)達的，很容易就能找一個學(xué)校去學(xué)這行。你應(yīng)該用更多的時間去學(xué)點別的，這樣對你再進入烘焙這個行業(yè)肯定有好處。
蛋糕代表著一個蛋糕師的臉面，一個蛋糕師的技術(shù)水平也在蛋糕中很好的體現(xiàn)出來了。所以當?shù)案鈳熅鸵獡碛懈叱牡案庵谱骷夹g(shù)。學(xué)習蛋糕技術(shù)，就要找zui好的蛋糕技術(shù)學(xué)校學(xué)習。這樣才能學(xué)好專門的烘焙。
學(xué)烘焙大概要學(xué)多久就可以出師呢？
學(xué)多久能出師主要看個人能力和學(xué)習悟性。一般學(xué)生學(xué)習3-6個月就能出師，自己在社會上尋找工作崗位，崗位薪資在3000-6000不等，如果想自己開店創(chuàng)業(yè)的同學(xué)們，就要加大練習量和學(xué)習時間，一般9個月zui為適合。合肥歐米奇西點西餐學(xué)院通過大量的實習課讓學(xué)生掌握實操技術(shù)。其中，實操課程實行分組練習方式，保zheng學(xué)員學(xué)習質(zhì)量。讓學(xué)員在短時間內(nèi)盡快掌握技術(shù)，能獨立完成制品，盡快適應(yīng)工作崗位。
