如今學(xué)烘焙zui為靠譜的兩個方式是學(xué)校和學(xué)徒！今天標(biāo)題老師講到選擇學(xué)校，盡量并不是必須，當(dāng)然你也可以選擇去當(dāng)學(xué)徒，如果你有一定的經(jīng)濟基礎(chǔ)的話，那學(xué)校才適合你，會讓你走很多的彎路。
1、實力背景
很多人選擇學(xué)校之前都會先打開該校的官網(wǎng)，也許會被官網(wǎng)上表面的內(nèi)容所吸引，沒能了解學(xué)校的硬實力。還是建議大家以實地考察為準。很多培訓(xùn)機構(gòu)號稱自己是學(xué)校，也許就是家小工作室，或者辦學(xué)實力很一般。要具體考察學(xué)校是否有強大的集團支撐、是否專業(yè)做教育、全國有多少分校等。
2、師資教學(xué)
“師父領(lǐng)進門，修行在個人。”想要在烘焙行業(yè)有所成就，師父是入行的首要因素。技術(shù)越“老”越吃香，烘焙也不例外。然而，一些學(xué)校為了節(jié)約運營成本，聘用資歷淺、專業(yè)技能不過關(guān)的人員，搖身一變，包裝成講師。
3、教學(xué)產(chǎn)品
眾所周知，西點產(chǎn)品更新?lián)Q代快，網(wǎng)絡(luò)上的爆款產(chǎn)品、網(wǎng)紅產(chǎn)品層出不窮。這些產(chǎn)品的背后是扎實的基本功和不凡的創(chuàng)新能力。學(xué)習(xí)西點既要掌握扎實的基本功，還要有舉一反三的能力，能夠緊跟潮流，創(chuàng)造出讓大眾喜歡的產(chǎn)品。
