要是選擇了中長期的烘焙班，需要的時間就要長點，因為他們學習的更加完整，什么都會學，這個總體過程，大概需要一兩年，或者三四年，不等。要是參加幾個月的短期西點烘焙班，出師的時間就要相對短一些，這期間除了學習基本烘焙技能外，學員們還需要在不同的工作領域提高自己的技能，如在專門烘焙面包店，西餐廳，酒店，創(chuàng)意蛋糕店等，只有綜合考量才能決定出師時間。雖然參加西點培訓班的時間長短決定了出師的時間長短，但是，各個培訓班所學習的專業(yè)技能也是都不一樣的。
要是自己本身對于西點興趣不大，在家人的強迫安排下參加西點學習班，在學習西點的時候，既沒興趣毅力也不大，或者是剛開始學習的時候有興趣，到了后來又沒興趣了，也沒毅力了，要是在這樣的情況下，想要出師就很難了。
學習西點的時候，要保持一個良好的心態(tài)，因為每天在實踐操作的時候，都面對的是枯燥無味的重復時間地點動作，所以心態(tài)好，而好的心態(tài)再加上你所花費的時間和精力，這就等于在學習生活中磨煉和積攢了良好的工作經驗積累，這時就擁有了更加強大的烘焙能力，在工作條件和工資方面也會有更大的改變。
只有理論沒有實踐，在嘗試做產品的時候，會發(fā)現自己什么也不會；只要實踐沒有理論的支撐，也很難研發(fā)出新品。所以說，教學模式更好的方式是，理論+實踐。而30的理論+70的實踐，才是更適合大眾所學習烘焙的模式。
不要在實體店學習，會很辛苦，很累的。沒錯，這是事實，因為大多的實體店都只是讓你當學徒，干雜活，不會用心傳授你技術。但是，在英倫御品加盟總部，特意開設實體店教學模式，師傅手把手教學，開設小班制，讓你在實體店感受學習的氛圍，培訓、練習、指導、一對一，這些都是可以實現的。
不要去培訓班學習，學完之后會發(fā)現自己什么都不會做。的確，有很多學員來咨詢，說自己在某某培訓班畢業(yè)了，結果什么都不會，找工作也很困難。
所以教學模式很重要，30的理論+70的實踐，以理論為基礎，以實操為主，兩者相輔相成，對于新手學習烘焙技術來說，很有幫助。也只有這樣，才會在更短的時間內掌握到烘焙的核心技巧。
