從直接的角度來看,很多糕點師的工資和工作環(huán)境其實比一些白領要好很多。比如一線城市的糕點師工資一般能達到6000左右,時間較長的老員工基本持平。能做到8000,平均白領工資居然是這個水平!除了工作環(huán)境,蛋糕師出入的工作環(huán)境基本都是酒店、蛋糕店、糕點房。這些地方主要是客服,所以工作環(huán)境很好,簡直碾壓白領階層。而且,糕點師基本不用擔心就業(yè),不像白領擔心就業(yè)難。
做得好的單店呢,基本有四五萬的利潤?10萬家以上的店也是有可能的。怎么能賺這么多?單店利潤高的店基本都賣生日蛋糕,特別好。生日蛋糕本來毛利就高。如果能拿下一個城市的一些核心流量,單店盈利基本沒問題。
1.積極求學
哪里不會補哪里,不可盲目的自信,如果真有本事,就不會來培訓了,所以在學習上多花點時間,不會就多問、多學,積極一點,老師就喜歡積極的學生,即便你很煩,他也不會怪罪于你。
2.追求完成
告訴大家一個學習的方式,別一開始就追求完美,真正的成功者從來不會再一開始就追求完美,他們往往都是先追求完成、完善、再完美,如果你一開始就認為自己已經(jīng)完美了,那么你怎么突破極限?人的潛力是非常大的,沒有人知道自己的潛力到底有多大。