你能后做出精品，源于你的專業(yè)。正規(guī)西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，擁有一套系統(tǒng)化的培訓(xùn)模式，學(xué)校有現(xiàn)代化硬件設(shè)備外，還要真正的西點(diǎn)大師，是正式承認(rèn)，有廚師證書的。一般來說，名聲在外的蛋糕學(xué)校，對(duì)學(xué)員的畢業(yè)分配也是有所擔(dān)當(dāng)?shù)模芏喈厴I(yè)生可直接進(jìn)入酒店或大型連鎖餐廳。學(xué)習(xí)有保障，就業(yè)有保障，人生有保障，這是其他任何培訓(xùn)方式無法比擬的優(yōu)勢(shì)。
是比興趣愛好更深一層的，想要作為工作的，且愿意投入一定的時(shí)間和金錢的，如果時(shí)間上能安排的過來，不妨去培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和部分進(jìn)階課程，然后再去蛋糕店里面去鞏實(shí)習(xí)鞏固。一般來說的話，這種是速成的培訓(xùn)。一般基礎(chǔ)加一些基本裱花做生日蛋糕的技能，培訓(xùn)期比較短（幾天到一周），費(fèi)用也不會(huì)特別高（一般在兩千到一萬多不等）
不管干什么要一直做下去，干餐飲的服務(wù)行業(yè)永遠(yuǎn)不過時(shí)，干到無可奈何時(shí)也就是瓶頸，就要改變。不改變就沒有興趣，沒有興趣了就沒有干勁，猶太人所說的2-8定律。不是每個(gè)人都能成為工匠級(jí)大師?？傮w來說一張一弛才是王者之道，沒干勁就要多學(xué)習(xí)，厚積薄發(fā)。一個(gè)干了20多年的點(diǎn)心師心里話。
