隨著人們生活水平的日漸提高,中國的烘焙行業(yè)發(fā)展也是日新月異。
現(xiàn)在幾乎每個小區(qū)里都有1~2家烘焙店,不少創(chuàng)業(yè)學(xué)員也熱衷于在自己家附近的社區(qū)開店。
但你知道,社區(qū)烘焙店有哪些不可替代的獨特優(yōu)勢嗎?跟著銀河醬一起來探尋社區(qū)烘焙店那些容易被忽略的寶貴優(yōu)勢吧。
1、符合年輕群體的消費需求
90后、00后的年青一代消費者傾向于便捷性的消費方式,哪種購物方式可以節(jié)約更多時間,他們就會選擇哪種。
2、現(xiàn)烤、新鮮、時尚的元素
烘焙行業(yè)講究時尚、新鮮、年輕化,這也是社區(qū)烘焙店的宣傳主題。除了傳統(tǒng)模式的產(chǎn)品配送服務(wù),加入“現(xiàn)烤”元素,強調(diào)產(chǎn)品食材新鮮健康,以此為熱度,增加店面引流,提升顧客購買率。
社區(qū)烘焙店,裝修風(fēng)格也越來越年輕化、時尚化,吸引著年輕消費者的目光。
3、店內(nèi)產(chǎn)品多傾向主食化
其他時間段,店內(nèi)也會售賣下午茶甜品、蛋糕。社區(qū)烘焙店扮演著社區(qū)早餐廚房、下午茶甜品供應(yīng)的角色,滿足了社區(qū)人們的日常需求。
4、較低的店面運營成本
社區(qū)烘焙店因為開在居民樓附近,離中心商業(yè)區(qū)多有一段距離,房租水電及店面運營成本不高,可以把省下來的錢投入到產(chǎn)品研發(fā)和產(chǎn)品原材料選購上,讓店鋪發(fā)展成為顧客心中高品質(zhì)店鋪的優(yōu)選。
如果你打算烘焙創(chuàng)業(yè),而手頭資金又不太多的情況下,不妨考慮先從經(jīng)營好一家社區(qū)烘焙店開始,慢慢積累行業(yè)經(jīng)驗。