同樣是開烘焙店，為什么有的人勉強維持店鋪收支平衡，而有的人卻能月入十萬。這兩者的差別到底在哪里？今天銀河醬就和你來聊聊這個話題，告訴你烘焙店月入十萬的那些經(jīng)營秘訣。

1、做出良好的口碑

你有沒有發(fā)現(xiàn)，有些人在評價一部電影時，還沒有去電影院看，只看了導(dǎo)演的名字就給了五顆星；有些人在買手機時，還沒有做性能測評，就直接在網(wǎng)上下單了，只因為他認定了這個品牌的手機。

這就是品牌的營銷力量，不管是一個導(dǎo)演還是一個企業(yè)，他們在業(yè)界已經(jīng)做出了一個很好的口碑，所以消費者才心甘情愿為品牌買單。

作為一個經(jīng)營者，你要對店里的服務(wù)員提出更高的要求，讓他們以zui好的服務(wù)態(tài)度為顧客提供一個良好的購物體驗，為店鋪做出一個好的口碑打好基礎(chǔ)。

這樣不但顧客會成為我們的回頭客，還會自發(fā)的為店鋪做宣傳，在親朋好友面前推薦店鋪，到時想要生意不好都難。

2、實體銷售與網(wǎng)絡(luò)銷售相結(jié)合

隨著淘寶、京東各大電商的不斷發(fā)展壯大，越來越多的年輕人在生活中極度依賴網(wǎng)上購物，是網(wǎng)購的主力軍，也是烘焙店的主要客戶來源。

所以在經(jīng)營好你的烘焙實體店的同時，也要開辟好網(wǎng)絡(luò)營銷這條戰(zhàn)線，把店鋪商品投放到各大網(wǎng)上訂餐平臺上，進一步擴大銷售渠道，創(chuàng)造出更高的營業(yè)額。

3、制定自己的階段目標

做任何事都要有階段性目標和計劃，開烘焙店創(chuàng)業(yè)也不例外。為了更好的銷售店鋪產(chǎn)品，首先就要給店鋪制定出每月的銷售計劃。

任何商品都有淡季和旺季，在淡旺季應(yīng)該制定不同的銷售目標，給自己一定的壓力和動力。

如果店鋪業(yè)績達到目標，可以給大家獎勵，沒有達到目標，就一起接受懲罰，做到獎懲分明。

其實要經(jīng)營好一家烘焙店并不難，只要你掌握了一定的管理技巧，用心去經(jīng)營，一定會取得讓自己滿意的業(yè)績。