每一位烘焙師都會(huì)面臨瓶頸期，今天老師講一下如何突破這個(gè)瓶頸，烘焙技術(shù)提升的關(guān)鍵就在于以下幾點(diǎn)。
一、接受自己的不足
很多人無(wú)法進(jìn)一步主要是因?yàn)樘源?，總認(rèn)為自己已經(jīng)站在了這個(gè)行業(yè)的頂峰，殊不知，人外有人，天外有天，一個(gè)真正的厲害的人從來(lái)都不覺(jué)得自己厲害，因?yàn)闃O限就在那里，我們可以不斷的突破，這就是烘焙的魅力。
只有你接受自己的不足，不再認(rèn)為自己是無(wú)敵的，那么你就真會(huì)想辦法進(jìn)行突破。
二、理論要扎實(shí)
你不但要會(huì)做烘焙，而且需要理論知識(shí)扎實(shí)，這樣才能知道哪些小細(xì)節(jié)是能增加面包、蛋糕口感的，這又是一個(gè)細(xì)節(jié)，總結(jié)，實(shí)操固然重要，但理論必不可少。
突破的關(guān)鍵其實(shí)在于自身，如果你固執(zhí)的想去學(xué)習(xí)、想去摸索，并且找對(duì)方法，那么總會(huì)成功的，以上就是銀河天幕想要分享的全部?jī)?nèi)容。
