烘焙經(jīng)歷了這么多，終于在上個(gè)年初火起來(lái)了，如今越來(lái)越多的人接受了西點(diǎn)的烘焙，這一種關(guān)系是互利共贏的，我們也剛好需要，蛋糕大家會(huì)經(jīng)常吃到，而且有些面包還是比較營(yíng)養(yǎng)的，所以很多人上班都會(huì)選擇烘焙類面包作為早餐。
今天來(lái)給大家說(shuō)一說(shuō)傳統(tǒng)的烘焙。
現(xiàn)在烘焙課堂的學(xué)員群體也發(fā)生了很大變化，從單純的美食愛好者-到現(xiàn)在一半以上是學(xué)設(shè)計(jì)和藝術(shù)的“知識(shí)青年”，從夢(mèng)想開個(gè)“甜點(diǎn)工作室”，“咖啡甜品屋”，“手工烘焙房”，“網(wǎng)絡(luò)甜品店”“婚禮甜品定制”“DIY蛋糕培訓(xùn)”等。
展現(xiàn)了多種形態(tài)，光是“好吃”已經(jīng)無(wú)法滿足她們了。課程逐漸轉(zhuǎn)型為“西點(diǎn)藝術(shù)培訓(xùn)”，在保持傳統(tǒng)的配方和技巧上，添加創(chuàng)意和時(shí)尚因素，融入了我多年海外西餐行業(yè)和烘焙工作的經(jīng)驗(yàn)分享。
此話怎樣，來(lái)，小編今天來(lái)給大家分析一下，早年的烘焙主要以味道為主，如今的烘焙則是不僅要味道，而且又顏值，賣相要好，一個(gè)生日蛋糕就要有一個(gè)生日蛋糕的樣子，如今的年輕人都喜歡時(shí)尚的東西，大家更加的注重儀式感。
比如婚禮吃的蛋糕就會(huì)加上很多創(chuàng)意元素進(jìn)去，讓別人一眼就能夠看出這是一個(gè)婚禮蛋糕而不是生日蛋糕。
總之烘焙做的是越來(lái)越好了，如今烘焙的前景也越來(lái)越好，如果有想學(xué)習(xí)烘焙的小伙伴可以來(lái)我們機(jī)構(gòu)咨詢一下課程，包滿意！
