如今烘焙師越來越多，一家蛋糕店在招聘的時候，不知道如何去測試這個烘焙師是不是專ye的，今天小編就來教大家如何去分辨。
1.熱情
首先是對西點(diǎn)的熱情，當(dāng)成事業(yè)也好，作為興趣也好，我們說進(jìn)入一個行業(yè)zui不可或缺的因素就是熱愛，只有我們真正喜歡甜品，才能真的將它當(dāng)成一種追求，從而用心去把它做好，呈現(xiàn)出來的狀態(tài)和制作出的產(chǎn)品才能使zui好的。
2.專ye技能
扎實的基礎(chǔ)是從事這個行業(yè)zui硬性的要求，西點(diǎn)的制作不像中餐，調(diào)料多放少放影響不大。在西點(diǎn)的制作過程中對原料的多少和溫度把控要求都非常嚴(yán)格。這一點(diǎn)就是大家常說的實操，實操這一塊要是把控的好的話，你再不濟(jì)也是一個合格的烘焙師。
3.理論知識
蛋糕要想做好，不是簡單的會做就行，這樣的產(chǎn)品的不得靈魂的，我們知道西點(diǎn)是舶來品，流傳到中國以后制作方法與正宗做法肯定是有些許的差別。比如我們想學(xué)習(xí)法式甜品，我們zui好去了解法國的文化，探究其來源，才能zui終理解法式甜品的內(nèi)含。
以上就是銀河天幕小編想要分享的全部內(nèi)容。
