從什么時候開始發(fā)現(xiàn)烘焙行業(yè)越來越難做,很多人聽到烘焙行業(yè)賺錢,初生牛犢的他們就興致勃勃的開了家門店,都認為能夠賺大錢,以后過上好日子,可現(xiàn)實總是骨感的,當你真正的步入烘焙行業(yè),你會發(fā)現(xiàn)怎么同行可以這么多?即便你在某個地段是di一家,只要你生意稍微有點起色,附近就有第二家,甚至相鄰的都有,只要賺錢,大家都想嘗試,都想分得一杯羹。
為什么難做?只要大家解決這幾個問題,賺錢真不是啥難事。
1.同行多
很多時候生意并不是不好,人流也還行,但一天下來就是沒幾個客人,這多半都是同行太多,顧客太分散,這里買幾個,那里買幾個,導致一條街的烘焙店鋪都賺不到錢,如果你有實力可以在這一條街上壟斷,開連鎖的,那么就很好的解決這個問題。
2.跟上互聯(lián)網(wǎng)時代
互聯(lián)網(wǎng)時代,在這個時代,可以依靠互聯(lián)網(wǎng)去了解當下流行的蛋糕和甜點,雖然說烘焙店是線下的,但你不靠互聯(lián)網(wǎng)的話,就跟未通網(wǎng)的村子一樣,很落后,所以需要靠這個去市場分析,比如zui近流行這個,那我zui近就以這個為主打,很簡單,跟著群眾走。
3.衛(wèi)生+健康
在外面購買蛋糕,大家更多的是在意他衛(wèi)不衛(wèi)生和健不健康,不想-吃了后會拉肚子,花錢找罪受,如果有門店可以現(xiàn)場現(xiàn)做、出爐的話,打消顧客的顧慮,那么你的生意也會蹭蹭蹭的往上漲。
以上就是銀河天幕想要分享的幾個要點。