一家烘焙店鋪如果想要成功，你需要付出很多的精力，比如營銷，你對營銷有多了解呢？生活水平的提高，也意味著人們對飲食的需求就變得更為挑剔，現(xiàn)在的年輕人選擇烘焙產(chǎn)物已經(jīng)不僅僅局限于價格，這些營銷了解一下，輕松玩轉烘焙店鋪。
1.線上營銷
互聯(lián)網(wǎng)時代，只有利用微信、微博這樣的自媒體來為烘焙店做營銷宣傳，才能讓更多的消費者知道你的烘焙店，進而來你烘焙店消費。
追熱點也好，做策劃活動也行，只要運用得當，通過與消費者不斷互動，加強黏性，就能加深食客對烘焙店的好感，從而贏得回頭率。對烘焙人來說，不怕你不會營銷，就擔心你思想太過于守舊，不懂變通，那樣你的烘焙店也就只能是眾多烘焙店中的滄海一粟，甚至生存不了多久。
2.用戶體驗
每逢節(jié)假日來臨，都是烘焙人zui忙的時刻，在這個80、90后當?shù)赖慕裉?，想要俘獲他們的芳心，增加對餅店廳的好感度，就一定得為他們創(chuàng)造一種全新的烘焙模式。只有品嘗體驗足夠新穎獨特，他們就會對你蛋糕店充滿好奇，進而產(chǎn)生到店消費的欲望。
與年輕人打交道，必須得和他們拉近距離，只有將自身品牌化、時尚化，他們才會原意為服務買單，成為你的忠實顧客。現(xiàn)在的傳統(tǒng)蛋糕店模式，已經(jīng)不再適合年輕人的需求，唯有用微營銷這樣的免費烘焙工具來輔助烘焙店經(jīng)營，才能更好地為消費者提供服務。
要時刻的去利用年輕人的特性，他們差的不是錢，而是你的產(chǎn)品能不能給他帶來臉面。這個時代的年輕人把面子看得比什么都重，精裝修的朋友圈，即便沒錢，也要買一杯昂貴的星巴克在那擺拍半天。
