常常聽到有學(xué)員在抱怨“苦”。不僅是苦在肉體上，而且苦在心中，剛從銀河天幕畢業(yè)出去的學(xué)生，本身就是零基礎(chǔ)速成的，技術(shù)確實(shí)也沒有多么的高深，烘焙師的路是很難走的，常常會(huì)收到各種質(zhì)疑。
經(jīng)常會(huì)聽到：
“這都什么啊，不好看就算了，還不好吃，買了真浪費(fèi)錢”
“我做得都比這個(gè)好吃”
“這技術(shù)都能做烘焙師的話，那我都成為大失敗的了”
這些只是消費(fèi)者的抱怨而已，但真的很傷烘焙師的心，辛辛苦苦做出來的甜點(diǎn)，被人這樣的否認(rèn)，心靈真的很受打擊，烘焙師或多或少都會(huì)有一段這樣的經(jīng)歷，這是低谷期，挺過去就是一片光明。
想要享受烘焙的福，就得吃得起質(zhì)疑的“苦”。
受到這么多的否認(rèn)，為什么還這么堅(jiān)持的去做這一行呢？因?yàn)榛蚨嗷蛏僖灿邢M(fèi)者認(rèn)同于自己，為了這一點(diǎn)點(diǎn)的鼓勵(lì)和支持，烘焙師們都選擇了繼續(xù)，沒有什么工作是不難的，只是你用不用心而已。
