zui近發(fā)現(xiàn)這樣一個問題，有學員學習烘焙這塊也嚴重偏科，很多的學員都認為理論不重要，瘋狂的實操，把設(shè)備都操作得很熟練。首先這種觀念不行，理論一樣很重要，那么有學員會問，到底是實操重要還是理論重要呢？
小編給出一個模棱兩可的答案“一樣重要”！
首先他們是互補的，光有實操不懂理論，你依然是個烘焙渣渣。反之，你擁有精湛的理論知識，但重來都沒有實操過，同樣不過關(guān)，烘焙需要千錘百煉，一步一步從錯誤中去總結(jié)經(jīng)驗，這是讓你變成烘焙老師的過程，沒有實操是不可行的。
一名you秀的烘焙師的理論知識一定是豐富的，那個工序放什么材料，腦子全有，如果沒有這些概念的話，可想而知，操作起來對著配方一頓操作，做的烘焙沒有靈魂，冷冰冰的人體機器，zui后總結(jié)。
理論和實操誰都離不開誰。以上就是銀河天幕想要分享的全部知識。
