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  • 蛋糕店需要做好營銷,這些做好營業(yè)額成倍漲

    來源:銀河天幕烘焙學(xué)院????瀏覽次數(shù):566????更新日期:2019-08-05

    許多蛋糕店老板都對“營銷”感到力不從心,因?yàn)樗麄兏杏X自己并不是專ye商學(xué)院畢業(yè),也沒有從事過營銷類型的工作。其實(shí)營銷并不難,只要讓消費(fèi)者參與進(jìn)來,就能輕松的收獲你想要的效果哦!

    1.什么是營銷

    營銷是一種思維,是時(shí)時(shí)刻刻都要想著怎樣去吸引客戶,做客戶的留存和轉(zhuǎn)化,讓別人參與到你的項(xiàng)目、活動中來。我們要通過自已的營銷,為自已的項(xiàng)目、活動帶來源源不斷的注意力和關(guān)注度。

    蛋糕培訓(xùn)

    2.讓身邊的人參與進(jìn)來

    學(xué)員培訓(xùn)


    如此一來,在他還沒開店之前,身邊的人就都已經(jīng)知道他要做烘焙店了。不但是知道,大家基本上還都被他“騷擾過”。

    他是如何讓身邊人參與進(jìn)來的呢?很簡單,今天群發(fā)個信息,問蛋糕店開在什么地方好?如果一個蛋糕賣100-200元你愿意購買嗎?大家誰認(rèn)識有從事烘焙行業(yè)的朋友,可以推薦給我!
     

    慢慢地,身邊的人也就越來越關(guān)注他的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目了。通過這種求助于別人的方式,他的項(xiàng)目在開始之前就已經(jīng)做好了充分的市場調(diào)研和項(xiàng)目預(yù)熱。

    準(zhǔn)備得差不多以后,他就真的辭職開始做這個項(xiàng)目了。

    烘焙培訓(xùn)
     

    這個階段,他依舊保持著和他的智囊團(tuán)的高頻互動:哪里有好的商鋪資源?哪里能買到好的調(diào)料?哪里能買到合適的餐具?誰認(rèn)識好的設(shè)計(jì)師?

    準(zhǔn)備開業(yè)期間,這位朋友一直在朋友圈分享各式各樣的產(chǎn)品圖片,還召集朋友們過來幫忙試吃,一來二去的,大家對他的產(chǎn)品了解程度也更高了!

    蛋糕


    當(dāng)他的這種認(rèn)真精神被更多的人看到時(shí),關(guān)注他的人就越來越多。他的求助在朋友圈里也能得到更多的回應(yīng):有給他提供商鋪信息的,有給他提供設(shè)計(jì)師資源的,有給他介紹同行認(rèn)識的。越來越多的人不知不覺中就參與到他的這個事情中去了,看到他的想法一步步地接近現(xiàn)實(shí),參與過談?wù)摰娜藗?,這個時(shí)候都比較期待事情的結(jié)果了。

    烘焙 - 學(xué)員作品

    我們認(rèn)真想想,這也是一種營銷方法??!原來小米手機(jī)的饑餓營銷,也是用了同樣的方法,手機(jī)還沒有生產(chǎn)出來之前,先出了手機(jī)系統(tǒng),在系統(tǒng)還沒開發(fā)出來之前,早已經(jīng)吸引了一大批粉絲來討論這事應(yīng)該怎么做。

    3.四個步驟,打造參與感

    上述案例的營銷方式就是用參與感去盤活身邊資源。我們來總結(jié)一下用參與感做營銷的幾個步驟:

    上課現(xiàn)場

     

    1
    用求助式營銷,吸引別人關(guān)注

    先提出你的設(shè)想,激起身邊人的興趣,然后通過求助以及調(diào)研的方式,讓對方開始關(guān)注這個事情,被動式地參與進(jìn)來。

     

    2
    加強(qiáng)互動,讓別人從被動到主動

    這一階段求助內(nèi)容就要具體化了,簡單地說就是找對方幫忙,一旦對方的意見被采納,或者對方幫你對接了某個資源的時(shí)候,那么他對這件事就會主動關(guān)注起來,因?yàn)檫@里邊有了大家的智慧結(jié)晶。
     

    3
    不斷重復(fù)

    首先用不斷重復(fù)的討論去加深對方的印象,就跟腦白金的廣告一樣,不斷地刷屏和洗腦。其次,用你不斷重復(fù)的行為去獲得對方的認(rèn)可,就像前邊說的我那朋友做的不斷試吃和不斷研發(fā)這件事,目的只有一個,就是讓對方看到你對這件事的認(rèn)真,因?yàn)橐坏┱J(rèn)真起來,你就真的贏了。

     

    4
    創(chuàng)造期待感,引流變現(xiàn)

    當(dāng)所有人都開始關(guān)注你的項(xiàng)目的時(shí)候,就要想著怎么去盤活這些資源,為下一步開業(yè)制造期待感。這里邊辦法有很多,我還是舉我那個朋友的例子。

     

    朋友在做店鋪裝修時(shí),預(yù)留了一塊海報(bào)、照片墻,在他籌備奶茶店創(chuàng)業(yè)期間,為他出謀劃策、朋友圈提供意見的朋友們提供一個上墻的機(jī)會,很多人就迫不及待地等著開業(yè),等著去店里看自已的微信頭像了,來了店里肯定會買上一兩份甜點(diǎn)啊,還收獲了很多死忠粉絲。這也達(dá)成了他的zui終目標(biāo)——引流變現(xiàn)。

    烘焙培訓(xùn)

    01吸引別人關(guān)注——02加強(qiáng)互動——03不斷重復(fù)——04引流變現(xiàn)。

    通過這四步的營銷手段,就可以完美地運(yùn)用到身邊的資源上了。今天的烘焙行業(yè)營銷干貨,你學(xué)hui了嗎?


    本文標(biāo)簽:蛋糕店

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